13.4 C
Bilecik
19 Eylül 2021
Ana SayfaBilecik İli TanıtımDağ Eriği Çorbası

Dağ Eriği Çorbası

Dağ Eriği Çorbası

  • 1.5 su bardağı yeşil küçük mercimek
  • 1.5 su bardağı makarna(ev yapımı)
  • 5-6 bardak et suyu
  •  1 su bardağı dağ eriği ve kızılcık kurusu
  • Bir miktar karabiber,kimyon,tuz
  •  Bol miktarda nane
  •  2 baş soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Bir miktar sıvı yağ
  • 50 gr. Tereyağ
Hazırlanışı

1 kaşık sıvı yağda soğanlar incecik doğranır ve hafif sarartılır.
Mercimek ve et suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır.

Mercimekler pişince makarna eklenir ve 1-2 taşım daha kaynatılır.
Ayrı bir tavada dövülmüş sarımsak, salça, karabiber, kimyon ve nane tereyağ ile çorbanın üzerine sos olarak hazırlanır.

Servis yapılacağı zaman bu sos kesme çorbanın üzerine gezdirilir.
Dağ eriği ve kızılcık kurusu bir kapta 2 bardak su ile kaynatılarak özel lezzeti haiz ekşi hazırlanır. Arzu edildiği kadarı çorbaya eklenir.

Sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun Dağ Eriği Çorbası

önceki makaleBilecik İlimiz
Sonraki makaleBıldırcın Kebabı
Bilecik Dostları
Bilecik Dostlarıhttps://www.bilecikdostlari.com/
Gazete, Sanat, Spor, Siyaset, Gündem, Güncel Haber. Size doğrudan "Bilecik"den en son haber ve video sunuyoruz.
İLGİLİ HABERLER

POPÜLER HABERLER

Yorumlar